萩の「蕎麦舗　ふじたや」　でやっと食す事が出来ました。 戦前から続くこしらは、檜と竹でできたせいろにアツアツの手打ちそば をのせた「せいろそば」が頂ける　萩で唯一のお店。 深いコクのあるつゆには鶏卵が丸ごと１つ入り、コシのある細麺 との相性も抜群！　 せいろそばは好みの枚数（通常５段）の注文もOK。 （若い男性は８段を注文していた） この日もお客様が絶えることがなかったです。 本当に　美味しかった　　ごちそうさまでした！！！ 場所は　萩市熊谷町５９　　０８３８－２２－１０８６　休み（水） 萩の道は迷路みたいで分かりにくいです。 駐車場がないのでご注意を！ おまけに　 笠山の椿　群生林が ２／１８？から　椿祭りだそうです。 このときは群生林　ほとんど咲いていませんでした。 ・咲いていません しかし、入口には 演出されていました。 YS